Kohlenhydrate, die du vermeiden solltest

Du möchtest wieder einen Waschbrettbauch? Dann musst du deine Fettverbrennung ankurbeln und mehr Muskeln aufbauen. Um Abzunehmen, hilft dir eine gesunde und kohlenhydratarme Ernährung. Der moderne Begriff dafür ist die sogenannte „Low-Carb“-Ernährung. Sogenannte Low-Carb Produkte bekommst du teilweise sogar im Supermarkt, du kannst allerdings auch einfach selbst darauf achten, welches Produkt unter 5 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm enthält – dann nämlich ist es Low-Carb, selbst wenn nicht Low-Carb draufsteht. Die folgenden Produkte solltest du bei einer Low-Carb Ernährung vermeiden!

Sogenannte Kohlenhydrat-Bomben bestehen aus Zucker und Mehl. Herkömmliche Nudeln, Kekse und alles andere in dieser Art gehört in einer Low-Carb Ernährungsweise also der Vergangenheit an. Auch das allseits begehrte Weißbrot ist leider nicht Bestandteil einer Low-Carb Ernährung!

Kohlenhydrat-Bomben:

  • Weißbrot

  • Kuchen

  • Reis

  • Kekse

  • Süßigkeiten

  • Nudeln

  • Vollmilchschokolade

Wenn du also Abnehmen willst, solltest du diese und ähnliche Produkte tunlichst vermeiden. Besser sind eiweißhaltige Produkte wie Fisch, Fleisch, Ei, Nüsse oder Gemüse. Bei einer Low-Carb Ernährung musst du außerdem darauf achten, dass du selbst die Fallen im Supermarkt entdeckst: Das Checken von Zutatenlisten und Nährwertangaben auf den Packungen sollte als Low-Carb-Ernährender bald zur Routine gehören. Wenn du nicht weißt, was in dem Produkt alles drin ist, dann solltest du es auch nicht essen – nicht dass dich jemand vergiften will, vielmehr könnte eine schlagartige Kohlenhydratzufuhr dazu führen, schlagartig wieder in ein altes Muster zurückzufallen.

Such‘ dir Sattmacher und ersetze das Mehl!

Fette und Eiweiße sättigen und regen den Stoffwechsel an. Wenn du also Hunger hast, dann solltest zu Lebensmitteln greifen, die davon eine ganz ordentliche Menge besitzen. Daran kannst du dich dann nahezu bedenkenlos satt essen, weil jene Mahlzeiten den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen. Deshalb kommt es im Nachhinein nicht zu Heißhunger-Attacken.

Mehl ist relativ reich an Stärke – das ist im Zuge einer Low-Carb Ernährung oder wenn du bestimmte Kohlenhydrate vermeiden willst natürlich keine gute Eigenschaft. Deshalb solltest du auf Ersatzstoffe zurückgreifen. Dazu zählen beispielsweise entöltes Nussmehl oder gemahlene Nüsse generell (Mandeln, Macadamias, Haselnüsse, …). Diese Nüsse findest du, wie du sicher bereits weißt, in jedem Supermarkt, mahlen kannst du die auch selber: Als richtiger Hardcore-Naturist nimmst du dazu selbstverständlich Stößel und Mörser, eine einfache Küchenmaschine tut es aber natürlich auch.

Speisen süßen? Ja, aber kalorienarm!

Mit Xylit und Erythrit kennst du spätestens jetzt zwei Stoffe, mit denen du Speisen prima süßen kannst, ohne dabei den hohen Kalorienzusatz des Zuckers in Kauf nehmen zu müssen. Die beiden Stoffe sind rein chemisch betrachtet zwei Alkohole des Zucker. Du kannst sie in Apotheken, in Onlineshops oder beim Zahnarzt kaufen. Einziges Problem insbesondere bei Xylitol: Schon in kleinsten Mengen kann dieser Stoff bei manchen Haustieren giftig wirken (zum Beispiel Hunde und Kaninchen).

Solltest du nur in einem Supermarkt einkaufen wollen (beispielsweise weil der Preis dort generell günstiger ist als in einer Apotheke), dann kannst du auch auf den Zuckerersatzstoff „Stevia“ zurückgreifen. Damit gefährdest du auch nicht dein Haustier (wahrscheinlich zumindest). Der Stoff war vor ein paar Jahren noch verboten, inzwischen ist er aber erlaubt, weil alle Zweifel grundsätzlich aus dem Weg geräumt wurden. Informiere dich trotzdem vorher über Stevia und entscheide selbst, ob du es verwenden möchtest.

Low-Carb lohnt sich!

Warum auch immer du dich nun eventuell für eine Low-Carb Ernährung entscheidest oder dich bereits dafür entschieden hast – sei es nun weil du etwas abnehmen möchtest, weil du Muskeln aufbauen möchtest oder wenn du einfach nur gesünder leben willst – in allen Fällen solltest du dich vorher ausreichend darüber informieren.

Wenn du es bis hierher geschafft hast, dann hast du immerhin schon einmal genug Durchhaltevermögen und bist deinem flachen Bauch ein Stückchen näher. Viel steht dir auf dem Weg zu einer Low-Carb Ernährungsweise jetzt nicht mehr im Weg!

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