Eier – Die Top Eiweißquelle

Für viele Sportler zählen Eier zu den top Eiweißquellen, wenn es um tierische Eiweißprodukte geht. Der Eiweißgehalt liegt bei 12,8 Gramm pro 100 Gramm Ei. Die biologische Wertigkeit liegt bei beeindruckenden 100. Dadurch wird deutlich, dass der menschliche Körper dieses Nahrungseiweiß sehr gut in Muskelmasse transformieren kann.

Der empfohlene Tagesbedarf an Eiern liegt bei ein bis zwei.

Kichererbsensalat mit Radieschen & Gurke

Dieses Rezept ist eine Top Hauptmahlzeit und ist in ca. 15 Minuten umgesetzt.

  • 2 Dosen Bio Kichererbsen waschen und in eine größere Salatschüssel geben

folgende Zutaten hinzugeben:

  • 1/2 Glas getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden
  • 1/2 rote Zwibel in kleine Stücke schneiden
  • 5 Radieschen klein schneiden
  • 1/2 grüne Gruke klein schneiden
  • 1/2 Esslöfel Essigessenz

Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Rohrzucker abschmecken.

Guten Appetit!

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